Marché d'Atarazanas - Mercado de Atarazanas

Le marché municipal de Málaga est une référence de l’architecture du XIXe siècle de la ville. L’édifice actuel a été bâti entre 1876 et 1879 sur le site d’un ancien arsenal nasride dont on ne conserve plus que l’ancienne porte. Dans ce marché organisé par type de produits, on trouve de la viande, du poisson (la grande spécialité), des légumes mais aussi des tapas et du pescaíto frito, le poisson frit à déguster sur place. Une véritable expérience pour le plaisir des sens.

Le Mercado de Atarazanas (marché de l’arsenal) est un des bâtiments les plus représentatifs de l’architecture du dix-neuvième à Málaga. C’est l’un des centres d’activité commerciale les plus importants de la ville, où chaque jour les Malaguènes vont se procurer les produits frais qui font la renommée de ce marché. De nombreux visiteurs s’y rendent également pour goûter le « pescaíto » fraîchement pêché, ou simplement flâner à l’intérieur de ce bâtiment qui a su conserver toute son authenticité. L’enceinte, qui date du XIVe siècle, était à l’origine occupée par des chantiers navals nasrides. Après la Reconquista, le bâtiment fut tour à tour utilisé comme atelier, arsenal, hôpital militaire et caserne. C’est en 1870 qu’est approuvé le projet de l’architecte Joaquín Rucoba de construire un nouveau marché central. L’intervention de l’Académie de beaux-arts de San Telmo de Málaga permettrait de préserver l’ancienne porte monumentale, qui est devenue celle de la façade principale qui donnait autrefois sur la mer. Le Mercado Atarazanasa été classé au rang de bien d’intérêt culturel en 1979. Une rénovation complète a également permis de récupérer la conception originale.

L'histoire du lieu où se dresse le merveilleux marché d'Atarazanas couvre une période de plus de six cents ans. Ce qui est aujourd'hui connu comme le marché d'approvisionnement le plus important de Malaga, à ses débuts, était le principal chantier naval nasride de la région à l'époque de Mohammed V. De cette atarazana, seul l'arc de la façade principale est conservé, déclaré monument important de grande influence historique et artistique.

La vie matinale intense de ce marché réside dans la variété de ses stands et ses différentes spécialités, toutes aussi variées que la personnalité de ceux qui les dirigent. Le voyageur, le résident ou le natif lui-même pourra trouver des stands qui offrent d'excellentes viandes, charcuteries et fromages de différentes appellations d'origine, des poissons et fruits de mer frais de différentes zones de pêche, des fruits de saison des origines les plus variées, des épices et des cornichons locaux qui font un merveilleux cadeau au nez et aux yeux et des pains élaborés avec le plus grand amour, tout cela et plus encore est trouvé par le visiteur pour satisfaire ses désirs culinaires. Et, une autre bonne chose, si vous ne voulez pas cuisiner, l'enceinte dispose de plusieurs bars et restaurants où vous pourrez vous délecter des saveurs, des textures et des couleurs de la gastronomie de Malaga.

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